Hazırlanışı
2.5 su bardağı suyu kaynatarak 1 adet tavuk göğsünü bu suda haşlayın.Tavuk
haşlandığında suyunu süzerek soğumaya bırakın, tavuğu da iri iri parçalara
ayırın.
Yufkanın tekini sererek fırça ya da bir kaşık yardımı ile yağlayın.Üzerine diğer
yufkayı sererek onuda yağlayın ve mini fırın tepsisine ortalayarak serin.Tepsiye
tam sığacak biçimde kenarlarından katlayın. 200 derecelik ısıtılmış fırında
kızarana dek pişirin.Kızardığında fırından alın ve üzerine soğumuş tavuk suyunu gezdirin.
Tavuk suyunu gezdirdikten sonra yumuşayarak suyunu çekmesini bekleyin.
Didiklediğiniz tavuğa baharatı ve mısırı ekleyerek karıştırın.Hazırladığınız harcı
yufkanın ortasına yerleştirin ve yufkayı rulo halinde sarın.Sardıktan sonra fırın tepsisini
yağlayarak tepsiye yerleştirin.Üzerine bir yumurta sarısını sürün,1 tatlı kaşığı susamı
serpin.Fırını 200 dereceye alarak,kızarıncaya dek pişirin.
Fırından çıkardığınızda biraz soğumasını bekleyin,dilimleyerek servis yapın.
|
2 / 0
/ 600 okunma.
