Hazırlanışı
Öncelikle kremayı hazırlamak için bir tencereye; 1 su bardağı şekeri, 4 çorba kaşığı suyu ve 2 tatlı
kaşığı mısır nişastasını koyun.Dondurulmuş frambuazların birazını üstünü süslemek için
ayırın ve kalanını da tencereye ekleyin.Tencerenin altını kısık ateşte açın ve karıştırarak pişirmeye başlayın.
Kaynamaya başladığında karıştırarak 1 dk kadar daha kaynatın ve altını kapatıp soğumaya bırakın.2 paket
beyaz çikolatayı benmari usulü eritip eridiğinde içine 2,5 su bardağı kremayı karıştırın,1 tatlı kaşığı
vanilyayı da ekleyin.Soğuduğunda tencereye karıştırarak son karışımı da ekleyin.
Güllaçları hazırlamak için; genişçe bir tencereye 1 litre sütü koyun üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyerek
karıştırın ve orta hararetli ateşte karıştırarak ısıtın.Orta ısıya geldiğinde süte bir güllaç yaprağını
batırarak ıslatın.Güllacı hazırlayacağınız tepsiye ıslattığınız güllacı koyun.İkince ve üçüncü yaprak güllaçları da
ıslatarak koyun.3. yaprak güllacın üzerine hazırladığınız frambuazlı kremayı sürün.Üstüne kalan güllaç yapraklarını
da ıslatarak koyun.Kenarlarını katlayın.
Güllacın üzerine ayırdığınız frambuazları ve 100 gr antep fıstığı içini döverek koyabilirsiniz.Üzerini süsledikten
sonra bir süre buzdolabında soğumasını bekleyin.Servis yaparken kare kare dilimleyebilirsiniz.
|
1 / 1
/ 435 okunma.
