Hazırlanışı
Hamur tahtasına unu eleyerek koyun, ortasını havuz gibi açın.İçine
25 gr kakao, 50 gr pudra şekeri koyarak karıştırın.Tekrar ortasını
havuz gibi açarak, iki adet yumurta sarınısı, 25 gr glikoz şekerini
ve 80 gr margarini(oda sıcaklığında bi süre bekletin) koyarak karıştırın.
İyice yoğurarak bir hamur yapın.Hamur iyice bütünleşince bir kağıda sarıp
buzdolabında bir saat kadar dinlendirin.
Bir saat sonra tahtanızı ve merdanenizi unlayarak bu hamurdan yarım santim
kalınlığında bir yufka açın.Açtığınız hamuru iyice yağladığınız tepsiye
dizin.
Hazır kalıplarla şekil verebilirsiniz.Şekiller yuvarlak, dikdörtgen olabileceği
gibi harf, rakam, sitilize hayvan şekilleri, çiçek şekilleri de olabilir.
Hepsini tepsiye dizdiğinizde,orta hararetli fırında 15 dakika kadar pişirin.
Soğumasını bekleyip öyle servis edin.
Not:Servis yaparken üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
2 / 1
/ 1118 okunma.
