Hazırlanışı
1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın.Domatesin kabuklarını soyun ve
küp küp doğrayın.Biberi içini temizleyerek halka halka doğrayın.
Tavada 1-2 yemek kaşığı sıvıyağı kızdırın ve soğanı kavurun.Soğan pembeleşmeye
başladığında kıymayı ekleyip ve ikisini birlikte kavurun.Kıyma kavrulduğunda
domatesleri ve en son biberi ekleyerek kavurun.
3 yumurtayı bir kaba kırın, içine tuz ve istediğiniz baharatları (pulbiber, nane)
ekleyerek çırpın.Tavaya ekleyip bir kere karıştırın ve tavanın ağzını
kapatarak kısık ateşte kapağını hiç açmadan yumurtalar pişinceye dek bekletin.
Sıcak servis edin.
|
2 / 2
/ 621 okunma.
