Hazırlanışı
1 su bardağı aşurelik buğdayı geceden sıcak suyla ıslatın ve ağzını kapatıp
beklemeye bırakın.
Çorbayı pişireceğiniz tencereye 6 bardak su koyup aşurelik buğdaylarıda yıkayıp
ekleyerek
orta ateşte kaynamaya bırakın.Bu arada 1 yumurta, 1.5 bardak yoğurt ve 1 yemek
yaşığı
unu ayrı bir kapta çırpın.Kaynamaya başlayan çorbadan 1-2 kepçe alarak yoğurtlu
karışıma
dökün ve tekrar karıştırın.Bu karışımı çorbaya karıştıra karıştıra yavaşça
boşaltın.
Ara ara karıştırmaya devam ederek kısık ateşte çorbayı pişirmeye devam edin.
Ayrı bir tavada yağ kızdırın ve içine nane ekleyin.Bunu da çorbaya
ekleyin,çorbanın
tuzunu da ekledikten sonra bir iki taşım daha kaynatıp ateşten alabilirsiniz.
Sıcak servis edin.
|
1 / 3
/ 2089 okunma.
