|
|
Malzemeler
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay kaşığı pul biber
- 5 su bardağı et suyu
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Tuz ve karabiber
|
|
|
Hazırlanışı
1 çorba kaşığı salçayı suyla ezerek çorbayı pişireceğiniz tencerede yağ ile karıştırın ve
altını yakın.
Biraz kavrulduktan sonra mercimekle bulguru yıkayıp tencereye et suyu, tuz ve karabiberle
beraber ekleyin.
Üzerine 8 bardak su dökün.Orta hararetli ateşte ara ara karıştırarak kaynamaya
bırakın.Kaynamaya başladığında
ateşi azaltın,su azaldıysa içine sıcak su ilave edin.Bulgur ve mercimekler yumuşadığında ateşi
kapatın.
Bir
kasede unla yoğurdu çırpın(mikserden de geçirebilirsiniz.).Çorbayı karıştırarak topaklanmasına
izin vermeden
bu karışımı tencereye dökün.Sıcak servis edin ve servis ederken üzerine pul biber ile nane
serpin.
|
|
 |