Hazırlanışı
Rendelenmiş soğanı 3 çorba kaşığı margarinde 4-5 dakika kadar kavurun.Ateşten alıp içine sıkılmış, kıyılmış ıspanak,
peynirler,şeker, süt,tuz, karabiber ve yumurtaları katın iyice karıştırın.
Harcı 4-5 porsiyona ayırın.
Dikdörtgen büyük bir fırın tepsisini yağlayın.Yufkaların kalın kenar kısımlarını muntazam bir şekilde çıkarın.Bir
yufkayı masanın üzerine yayıp yağlayın.Diğer bir yufkayı da ortasından ikiye ayırıp, yarısını birinci bütün yufkanın
alt yarısının üstüne koyun ve yağlayın.Ayırdığınız ıspanak porsiyonundan birini iki katın en geniş yerine rulo halinde yerleştirin.
Yufkanın iki yanını 3 cm. kadar üzerine kıvırın ve yufkanın alt kenarını rulo ıspanağın üzerine çevirip sarın, her sardığınızda üzerini yağlayın.
Kızgın fırında 30-35 dakika pişirin.
|
1 / 0
/ 2187 okunma.
