Hazırlanışı
1,5 su bardağı ılık şekerli suya mayayı ilave edip,kabartalım.Unun ortasını havuz gibi açalım.İçine ılık mayalı
suyu, yumurtaları, bir fiske tuzu ve eritip soğuttuğumuz margarini ilave ederek hamurumuzu yoğuralım.
Hamuru ılık bir ortamda, iki misli kabarana dek mayalandıralım.Hamur kabardığında ceviz büyüklüğünde parçalar
koparalım.Yuvarlak yassı şekiller vererek tatlılarımızı hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizelim.15-20 dakika
fırına vermeden oda sıcaklığında bekletelim.Önceden ısıtılmış, orta ısılı fırında altı üstü nar gibi olana dek pişirelim.
Tatlımızı fırından alır almaz önceden hazırlayıp buz gibi soğuttuğumuz şerbeti üzerine dökelim.Tatlılar şerbeti
emdiğinde servis tabağına yerleştirelim.Hindistan cevizi veya kremşanti ile tatlılarımızı süsleyelim.
Aşçının Notu:Dilerseniz, tatlıların üzerine dövülmüş fındık veya ceviz de serpebilirsiniz.Unutmayın, tatlınız sıcak ise,
şerbeti soğuk; tatlınız soğuksa şerbet sıcak olmalı.
|